PROVENCE RESTAURATION

Liste des plats - spécifique BAUMANN - ss viande



Nom
2799 HOE - Bouillon du pot aux vermicelles maison 275
2821 HOE - Pâté de campagne * 275
2822 HOE - Pâté de foie, cornichon 275
2824 HOE - Pâté de tête, cornichon 275
2825 HOE - Pâté en croûte 275
2826 HOE - Pâté en croûte, cornichon 275
2833 HOE - Rillettes, cornichon 275
2834 HOE - Rosette, cornichons 275
2835 HOE - Salade aux foies de volaille 275
2839 HOE - Salade café de Paris 275
2846 HOE - Salade de museau P.de terre 275
2869 HOE - Salade vendéenne 275
2872 HOE - Salami Danois 275
2873 HOE - Salami Danois, cornichon 275
2914 HOE - Mousse de canard au porto mixé 275
2918 HOE - Crème de volaille 275
2919 HOE - Mousse de canard 275
2933 HOE - Rillettes du Mans 275
2995 HOE - Bouillon de volaille aux vermicelles 275
14157 VIA - Sauté de poulet (pour penne) 275
3024 HOE - Rosette 275
4899 VIA - courgettes farcie avec coulis de tomates * 275
3447 PG3 - Porc + riz 275
3571 PG3 - Sauce carbonara 275
3576 PG3 - Saucisse +polenta 275
4007 VIA - Aiguillettes de poulet Vallée d'Auge * 275
4009 VIA - Andouillette au vin blanc 275
4010 VIA - Andouillette grillée * 275
4013 VIA - Blanquette de veau * 275
4025 VIA - Carbonnade Flamande 275
4030 VIA - Choucroute (charcuteries) 275
4032 VIA - Colin à la florentine * 275
4034 VIA - Cordon bleu 275
4035 VIA - Jambon roulé à la russe 275
4038 VIA - Croque Monsieur 275
4043 VIA - Cuisse de poulet rôtie * 275
4047 VIA - Daube de bœuf 275
4050 VIA - Endives au jambon 275
4052 VIA - Epaule d'agneau rôtie 275
4057 VIA - Aiguillettes de poulet Viennoise * 275
4081 VIA - Gratin courgettes moussaka * 275
4084 VIA - Hachis parmentier 275
4087 VIA - Jambon de Paris 275
4088 VIA - Jambon grillé au madère 275
4095 VIA - Lasagnes bolognaise 275
4102 VIA - Moussaka d'aubergines 275
4106 VIA - Navarin d'agneau printanier 275
14152 HOE - Terrine forestière 275
4139 VIA - Quiche Lorraine 275
4143 VIA - Rognons de veau au madère 275
4144 VIA - Rosbeef 275
4147 VIA - Rôti de porc au bleu 275
4152 VIA - Rôti de veau 275
4154 VIA - Rougail de saucisse 275
4161 VIA - Sauté de porc à la provençale 275
4173 VIA - Tagine d'agneau au miel et pruneaux * 275
4174 VIA - Tajine d'agneau aux pruneaux * 275
4179 VIA - Tartiflette au reblochon 275
4180 VIA - Tomate farcie 275
4198 VIA - Choucroute mixée 275
4200 VIA - Burger de veau grillé 275
4205 VIA - Poulet + légumes (pour spaghetti) * 275
4206 VIA - Haché * 275
4211 VIA - Sauce rosbeef * 275
4213 VIA - Paleron pot au feu 275
4242 VIA - Courgette farcie 275
4245 VIA - Sauce Bolognaise 275
4246 VIA - Sauce Carbonara 275
4253 VIA - Navarin viande 275
4265 VIA - Rôti de dinde 275
4269 VIA - Tajine agneau am * 275
4272 VIA - Tripes au vin blanc 275
4274 VIA - Andouillette Beaujolaise * 275
4280 VIA - Cassoulet Toulousain (canard et porc) 275
4283 VIA - Paella (viande) 275
4284 VIA - Beignets de volaille * 275
4290 VIA - Aubergine farcie et coulis tomate * 275
4314 VIA - Appareil Macaronade maison (chipolatas) 275
4326 VIA - Chili con carne 275
4351 VIA - Tajine de poulet au citron * 275
4377 VIA - Tajine d'agneau aux courgettes * 275
4382 VIA - Fricadelle de boeuf 275
4446 VIA - JAMBON * 275
4447 VIA - Colombo de poulet 275
4491 VIA - Tomate farcie et coulis de tomate 275
4505 VIA - Tajine poulet courgette citron * 275
4519 VIA - Feuilleté hot dog 275
4521 VIA - Boulettes au bœuf 275
4541 VIA - Saucisses de toulouse * 275
4542 VIA - Tajine d'agneau * 275
14189 VIA - Salade de foie de volaille au vinaigre de framboise 275
4596 LEG - Cassoulet (légumes) 275
4683 LEG - Choucroute (légumes) 275
4753 LEG - Pot au feu (légumes) maison * 275
5119 VIA - Andouillette + Purée de P de T 275
4871 VIA - Aiguillettes de poulet à la crème * 275
14193 VIA - Pizza reine 275
5074 LEG - Paella (riz et fruits de mer) 275
4925 VIA - Sauté de poulet * 275
14218 VIA - chou farci au jus corse 275
5307 VIA - Beignets de poulet * 275
5393 VIA - Couscous viande + Légumes 275
5408 VIA - Tripes + Purée PdT 275
14195 VIA - Cuisse de poulet à la vanille 275
5620 VIA - Ravioli au boeuf en sauce tomate 275
5747 VIA - Moussaka d'aubergines mixé 275
5811 HOE - Mousse de foie 275
5815 VIA - Endives Flamande mixées 275
14217 VIA - saucisson chaud en croute sauce porto 275
14169 VIA - Rôti de dinde au jus 275
14204 VIA - Rôti de porc jus de curry 275
6248 HOE - Salade de chou rouge aux lardons * 275
14173 VIA - Burger de veau grillé aux herbes 275
6275 HOE - Chou-rouge aux lardons * 275
6279 VIA - Croque monsieur + carottes 275
6457 HOE - Chiffonnade de mortadelle (mixé) * 275
11165 VIA - Poitrine de veau farcie sauce forestière 275
11168 VIA - Potée mixée 275
11172 VIA - Flammekuech 275
11409 VIA - Boeuf bourguignon 275
11436 VIA - Sauté de poulet aigre doux * 275
11478 LEG - Jambon de Paris (demi tranche) 275
11570 HOE - Cervelas mixe 275
11686 VIA - Flan oignons lardons 275
11800 VIA - Couscous merguez 275
14180 VIA - Salade de haricots verts et foie de volaille 275
11864 VIA - Gratin d'aubergine au boeuf 275
11890 VIA - Sauté d'agneau au curry 275
12025 VIA - Pizza jambon mozzarella 275
12105 HOE - Pâté de campagne, cornichon 275
12108 HOE - Mousse de foie, cornichon 275
12111 VIA - Pizza jambon fromage 275
12121 PG3 - Bouchées Rondes (viande) 275
12128 VIA - Légumes farcis avec coulis de tomate 275
12136 HOE - Charcuterie 275
12249 VIA - Pizza jambon champignons fromage 275
12334 VIA - Filet de poulet rôti 275
12335 VIA - Pizza Chorizo fromage * 275
12466 PG3 - Bouchées rondes (viande) 275
13834 VIA - Cuisse de poulet à la moutarde à l'ancienne 275
12547 VIA - Assiette anglaise 275
12548 HOE - Crème de volaille aux vermicelles 275
12579 VIA - Sauté d'agneau au curry 275
12587 LEG - Garniture fermière * 275
12723 PG3 - Sauce blanquette 275
12727 HOE - Andouille de Vire, cornichon * 275
12789 VIA - Rôti de porc à la moutarde 275
12803 VIA - Andouillette vigneronne maison * 275
12805 VIA - Pizza Reine maison * 275
12825 HOE - Mousserond de canard 275
12895 VIA - Boeuf + flageolets 275
12899 VIA - Aiguillettes de poulet sauce aigre douce 275
12907 VIA - Boules à l'agneau 275
12913 VIA - Emincé de porc au cidre 275
12926 HOE - Salade composée 275
12934 HOE - Soupe au pistou 275
12943 VIA - Gratin de blettes à la bolognaise 275
12948 VIA - Potée (saucisse de Morteau) 275
12955 VIA - Aiguillette de poulet panées * 275
12961 VIA - Longe de porc au poivre vert 275
14250 HOE - Salade de museau à l'oignon rouge 275
13011 VIA - Fricassée de porc aux olives 275
13016 VIA - Cuisse de poulet à la moutarde 275
13019 VIA - Crêpe jambon fromage 275
13030 VIA - Flan aux oignons et aux lardons 275
13839 VIA - Salade du Berger 275
13033 VIA - Gratin de légumes au boeuf 275
13035 HOE - Mortadelle, cornichon 275
14246 HOE - Duo de saucisson à l'ail et andouille 275
13080 VIA - Welsh Ch'tis 275
13084 VIA - Waterzoï de poulet 275
13088 HOE - Pâté de tête, sauce ravigote 275
13110 HOE - Rosette , cornichons et micro-beurre * 275
13115 VIA - Burger de veau sauce au bleu 275
13120 VIA - Jambon cru 275
13124 VIA - Jambon roulé à la Russe mixé 275
13136 VIA - Omelette aux poivrons et lardons 275
13831 VIA - Sauté de veau à la provençale 275
13141 VIA - Chou farci et son jus de viande 275
13142 VIA - Chou farci mixé 275
13158 VIA - Tagine de gigot d'agneau aux fruits secs * 275
13171 VIA - Langue de boeuf sauce piquante 275
13200 HOE - Mousse de canard au porto, cornichon 275
13201 VIA - Echine de porc sauce aux herbes 275
13209 VIA - Poule au pot (viande) 275
13222 LEG - Jambon (demi tranche) * 275
13229 VIA - Assiette anglaise * 275
13235 VIA - Ravioli à la sauce tomate * 275
14234 VIA - Rôti de veau au romarin 275
13249 VIA - Gigot d'agneau 275
13262 VIA - Nuggets filet de poulet 275
13264 HOE - Saucisson à l'ail 275
13266 HOE - Crème de foie 275
13270 VIA - Salade piémontaise 275
13284 VIA - Salade césar 275
13298 VIA - Osso bucco de dinde 275
13299 HOE - Pâté de foie 275
13828 VIA - Sauté de dinde forestière 275
13318 VIA - Paupiette de dinde sauce aux champignons 275
13325 VIA - Pizza jambon mozzarella basilic 275
13330 VIA - Riz sauté au poulet et aux légumes 275
13333 LEG - Jambon mixé 275
13339 HOE - Bouillon de volaille 275
13825 VIA - Boule au boeuf sauce au poivre 275
13346 VIA - Volaille + poivrons 275
13347 VIA - Poulet rôti au thym 275
13349 VIA - Tajine d'agneau aux raisins secs 275
13824 HOE - Salade aux foies de volaille et sésame 275
13365 HOE - Cube de melon Charentais et chiffonnade de jambon cru * 275
13373 VIA - Omelette au fromage et lardonss 275
13390 VIA - Sauté de boeuf aux oignons 275
13823 VIA - Courgettes farcies sauce à la provençale 275
13426 VIA - Boules au boeuf sauce au poivre 275
13430 VIA - Saucisse de Franckfort 275
13432 VIA - Cuisse de poulet rôti au citron 275
13435 VIA - Paupiette de veau farcie à la crème 275
13437 VIA - Poulet au vin (cuisse) 275
13442 HOE - Merguez pour couscous 275
13827 VIA - Rôti de porc à la moutarde à l'ancienne 275
13443 VIA - Boulettes de boeuf en sauce tomate 275
13467 VIA - Salade de pâtes 275
13472 HOE - Salade parisienne 275
13519 VIA - Saucisse de Toulouse 275
13534 VIA - Boeuf Stroganoff 275
13537 LEG - Jambon de Paris (tranche entière) 275
13546 VIA - Paupiette de dinde au jus 275
13549 VIA - Gratin de blettes à la viande 275
13552 HOE - Viande de porc (saucisse - lard - saucisson) ( cassoulet) 275
13561 VIA - Riz cantonnais 275
13567 VIA - Porc au caramel 275
13568 VIA - Pomme de terre farcie 275
13569 HOE - Cervelas, cornichon 275
13577 VIA - Boudin noir aux pommes 275
13579 VIA - Rôti de porc aux olives 275
13608 LEG - Poulet pour soupe 275
13619 VIA - Escalope de poulet panée 275
13622 VIA - Rôti de porc 275
13630 VIA - Cuisse de poulet rôti au jus de thym 275
13648 HOE - Foie gras, pain d'épices, confiture de figues 275
13649 VIA - Cuisse de pintade fermière 275
13662 VIA - Civet de cerf, vin rouge et gelée de groseille 275
13667 VIA - Volaille + Polenta, champignons, haricots verts 275
13672 VIA - Triangle de canard confit et foie gras 275
13692 VIA - Cuisse de poulet rôti aux herbes 275
13695 PG3 - Viande pour soupe chinoise 275
13704 VIA - Crêpe poulet et champignons 275
13709 VIA - Cuisse de poulet à l'ancienne 275
13720 VIA - Emincés de poulet aux asperges 275
13723 VIA - Paupiette de lapin au thym 275
13729 VIA - Couscous (merguez, poulet) 275
13734 VIA - Burger de veau + Courgettes 275
13735 VIA - Haricots plats à la bolognaise 275
13740 LEG - Lentilles et lardons 275
13746 VIA - Osso bucco de dinde + Purée de pdt 275
13748 VIA - Travers de porc 275
13751 VIA - Spaghetti bolognaise 275
13753 VIA - Aiguillette de poulet + Polenta 275
13756 VIA - Spaghetti sautés au poulet 275
13757 VIA - Aiguillettes de poulet sauce ciboulette 275
13759 HOE - Crème de foie, cornichon 275
13765 VIA - Coquelet sauce diable 275
13766 VIA - Pomme de terre farcie + Haricots verts 275
13768 VIA - Pomme de terre farcie sauce forestière 275
13770 VIA - Soupe au poulet et aux légumes 275
13776 VIA - Burger de veau sauce échalotte 275
13780 VIA - Cuisse de poulet basquaise 275
13783 VIA - Civet de porc 275
13785 VIA - Flan jambon, fromage + Epinards hachés 275
13791 VIA - Manchon de canard à l'orange 275
13792 VIA - Ravioli Boscone à la sauce tomate 275
13793 VIA - Boulettes au boeuf au jus 275
13794 LEG - Petits pois à la française 275
13803 VIA - Vol au vent au poulet 275
13806 VIA - Veau Marengo 275
13843 VIA - Salade de chèvre chaud 275
13848 VIA - Escalope de volaille viennoise 275
13851 HOE - Bouillon de boeuf vermicelles 275
13854 VIA - Salade Lyonnaise 275
13855 VIA - Paleron de boeuf aux oignons 275
13862 VIA - Boules au boeuf à la tomate 275
13866 VIA - Feuilleté au poulet à la normande 275
13867 VIA - Chipolatas 275
13869 VIA - Taboulé au cervelas 275
13872 VIA - Sauté d'agneau façon cari 275
13873 VIA - Echine de porc sauce moutarde à l'ancienne 275
13874 HOE - Crème de foie mixée 275
13876 LEG - Salade de chèvre (Champ-tomate-jambon) 275
13878 LEG - Jambon ( tch entière pour assiette anglaise) 275
13879 HOE - Melon charentais ( pour assiette anglaise) 275
13880 PG3 - Taboulé (pour assiettes anglaise) 275
13881 PG3 - Salade verte (pour assiette anglaise) 275
13883 VIA - Paleron sauce gribbiche 275
13886 VIA - Aiguillettes de poulet sauce curry-coco 275
13889 VIA - Lasagnes aux légumes et au boeuf 275
13895 VIA - Burger de veau sauce tartare 275
13897 VIA - Croque à l'italienne 275
13899 VIA - 1/2 Coquelet 275
13912 VIA - Cuisse de poulet sauce aux champignons 275
13922 VIA - Soupe de haricots blancs 275
13923 LEG - Jambonneau cuit 275
13924 VIA - Parmentier de canard marron et champignons 275
13941 VIA - Tajine de poulet au citron 275
13942 VIA - Courgette farcie et coulis de tomate 275
13943 VIA - Poulet façon Tikka massala 275
13947 LEG - Riz pilaf curry et chorizo 275
13949 VIA - Coq au vin 275
13950 VIA - Aiguillettes de poulet 275
13953 VIA - Röti de porc fermière 275
13960 VIA - Colin sauce chorizo et poivron 275
13966 VIA - Colombo de poulet au butternut 275
13967 VIA - Rôti de porc au lait et crème d'ail 275
13970 VIA - Paupiette de dinde au cheddar 275
13971 VIA - Blanquette de dinde 275
13974 VIA - Andouillette grillée 275
13982 HOE - Bière et Flammekueche 275
13984 VIA - Rôti de dinde sauce forestière 275
13993 VIA - Assiette de charcuterie 275
14004 LEG - Fagot asperges lardés + Pomme Anna 275
14005 VIA - Boules d'agneau à l'orientale 275
14006 HOE - Salade landaise 275
14011 VIA - Emincé de boeuf façon thaï 275
14012 VIA - Daube de cerf aux fruits rouges 275
14013 VIA - Feuilleté dinde, cèpe et bolet 275
14019 VIA - Lasagnes brousse épinards 275
14026 VIA - Suprême de pintade au cidre et aux raisins 275
14041 VIA - Cannellonis 275
14050 VIA - Parmentier de canard, champignons patate douce 275
14064 LEG - Lentilles et lards 275
14074 VIA - Gigot d'agneau à l'ail et à la sarriette 275
14079 VIA - Boulettes de boeuf de Printemps sauce aux épices 275
14082 VIA - Aiguillette de poulet sauce colombo 275
14089 VIA - Civet de porc 275
14093 LEG - Pommes de terre campagnarde 275
14095 VIA - Alouete de boeuf sans tête 275
14100 VIA - Sauté de lapin 275
14101 VIA - Lapin + Petits pois à la française 275
14103 VIA - Vol au vent financière 275
14106 VIA - Aiguillette de poulet sauce orientale 275
14112 HOE - Mousse de canard, marmelade d'oignons 275
14125 HOE - Fromage de tête 275
14126 VIA - Paleron braisé de boeuf et sa sauce 275
14134 VIA - Salade de haricots verts aux gésiers confits 275
14135 VIA - Cuisse de poulet rôtie au jus romarin 275
14139 VIA - Rôti de boeuf 275
14160 VIA - blanquette de veau 275
14191 VIA - Tripes à la mode de Caen 275
14252 VIA - Boulettes d'agneau au miel et cumin 275
14202 HOE - Salade lardons croutons roquefort 275
14256 HOE - Salade museau et oignons rouge* 275
14235 VIA - Jambonneau sauce madère 275
14200 VIA - Jambon de dinde 275
14183 VIA - Sauté de porc au cidre 275
14232 HOE - Salade de cervelas à la vinaigrette à l'ancienne 275
14228 VIA - cuisse de poulet sauce diable 275
14215 VIA - steak hache sauce bercy 275